www.gastrojobs.cz

Ten Restaurants That Changed America

Historie nejznámějších restaurací, které ovlivnily gastronomii v Americe

Gastroknihy.cz - Ten Restaurants That Changed America

Zajímavá kniha popisující historii nejznámějších restaurací, které ovlivnily  vývoj gastronomie v Americe,od známého food-historika Paula Freemana (Dějiny chutí).Kniha v historických souvislostech mapuje vzsetuo čínské kuchyně, oblíbenost italské kuchyně, pomalý sestup ze slávy francouzské kuchyně i nástup fast foodu.Kniha obsahuje i originální jídelní lístky a 100 fotografií.

AutorPaul Freedman
Rok vydání2016
Doporučená cena$ 24,48