Autorka knihy Zdeňka Mazúrová je specialistkou na bezlepkové pečení. Původní profesí je dietní sestra, ale pečení bez lepku se věnuje zhruba deset let od doby, co byla její dceři diagnostikována celiakie. Cílem jejího pečení je, aby bezlepkové sladkosti byly k nerozeznání od pečiva z běžné mouky a aby ti, kteří se z jakéhokoli důvodu rozhodli pro bezlepkovou stravu, už nemuseli zkoušet a tápat. Kniha Bezlepkové pečení pro každého to je 70 receptů pro ty, kteří rádi mlsají, avšak lepek nesmějí nebo ho vynechávají jako součást redukční diety, či jím nechtějí zatěžovat svůj organismus. Prožijte celý rok, narozeninové oslavy, party, setkání s přáteli a Vánoce s úžasnými bezlepkovými moučníky, dezerty, koláčky, muffiny nebo dorty, které jsou osvědčené a mnohokrát vyzkoušené, takže se musí vždy podařit. Zkrátka se naučíte krok za krokem, jak péct v domácí pohodě lahodně bez lepku.