RIND COMPLETE From nose to tail

Hovězí od čumáku po ocas

 

Ludwig Mauer je uznávaným chovatelem hovězího dobytka Wagyu,a také vynikajícím kuchařem. Ve své druhé kuchařské knize ukazuje čtenářům, co všechno se dá připravit a použít z dobytčete. U receptury je vždy fotografie té které části masa, ze které je pokrm připravován. V knize jsou recepty z masa doslova od hlavy až po ocas. Kniha je v německém jazyce.